Punktacja wina
Wybór wina to przede wszystkim decyzja subiektywna oparta na naszych indywidualnych upodobaniach, ulubionym stylu, aromatach i smakach.
Obiektywnie, każde z wyselekcjonowanych przez WineMeMore win ocenili również wysoko najbardziej prestżowi krytycy branży winiarskiej. Ich zgodność potwierdza jakość i wyjątkowość proponowanych trunków.
Poniżej znajdziecie kryteria i skale ich ocen.
Robert Parker, jest jedną z najbardziej rozpoznawanych postaci w winiarskim świecie. Degustator i krytyk win, założyciel Wine Advocat. Jego ranking odnotowuje skalę jakości win od 50 do100 punktów.
Sam Parker uważa, że system punktacji do 20 punktów nie zapewnia elastyczności w ocenie win, a często skompresowane noty są zawyżane.
Sposób oceny:
96 - 100: Niezwykłe wino o głębokim i złożonym charakterze, prezentujące wszystkie cechy oczekiwane od klasycznego wina. Wina z tego kalibru są warte szczególnego wysiłku, aby je znaleźć, zakupić i skonsumować
90 - 95: Wyjątkowe wino o wyjątkowej złożoności i charakterze. Krótko mówiąc, są to wspaniałe wina
80 - 89 : Ledwie powyżej średniego do bardzo dobrego wina o różnych stopniach finezji i smaku, a także charakteru bez zauważalnych wad
70 - 79: Średnie wino z małym rozróżnieniem, z wyjątkiem tego, że jest solidnie wykonane. W gruncie rzeczy proste, niewinne wino
60 - 69: Wino poniżej średniej zawierające zauważalne braki, takie jak nadmierna kwasowość czy nadmierne garbniki, brak aromatu lub ewentualnie brudne aromaty
50 - 59: Wino uznane za niedopuszczalne
Druga co do ważności ocena win to amerykański magazyn Wine Spectator. Tu wina oceniane są przez redaktorów w “ciemno”. Każdy numer magazynu zawiera od 400 do 1000 recenzji win. Wine Spectator stawia sobie wysokie standardy i polega na ogromnej wiedzy swoich redaktorów degustatorów.
Sposób oceny:
95 - 100: Rarytas, klasyk świetne wino
90 – 94: Znakomite wino o wysokim charakterze
85 – 89: Bardzo dobre wino o szczególnych właściwościach
75 – 79: Przeciętne wino do picia. Może mieć drobne skazy
50 – 74: Niezalecane
James Suckling amerykański dziennikarz i krytyk winiarski od ponad trzech dekad. Rocznie jego ekipa ocenia ponad tysiąc referencji win z całego świata. Jego główną zasadą jest przemieszczanie się do winnic. Wina zasługują na więcej niż na prostą note czy krytykę w gazecie. Jego ekipy podróżują po winnicach świata, widzą właścicieli domen jak i procesy produkcji i całej winifikacji.
Sposób oceny:
Powyżej 95 punktów wino należy wypić w całości !
Wino ocenione na 90 punktów lub więcej jest winem, które będzie wyjątkowym zakupem.
Jeśli chodzi o wina oceniane na 88 punktów trzeba zachować ostrożność przy zakupie.
Wina z beczek oceniane są w zakresie dwu punktowym od 90 – 91 punkty lub 92 – 93 punkty …
Antonio Galloni jest założycielem marki Vinous, która stała się jedną z najbardziej szanowanych publikacji o winach na całym świecie. Vinous stał się wizją współczesnej winiarskiej publikacji. Oferuje obszerne omówienie produktów, filmy z winiarzami, interaktywne mapy, rekomendacje najlepszych restauracji, jak i inne publikowane w codziennym strumieniu artykuły. Jest obecny w 80 krajach świata winiarskiego.
Sposób oceny:
96 - 100: Wyjątkowe. Głębokie i poruszające emocjonalnie wino, które jest przykładem najlepszych atrybutów tego rodzaju. To są wielkie, kultowe wina.
90 - 95: Wybitne. Wino o niezwykłej osobowości i szlachetności, które warto poznać.
85 - 89: Doskonałe. Mocne wino o prawdziwym charakterze, zapewniające bardzo przyjemne delektowanie.
80 – 84: Średnie. Wino bez wad, ale bez rozróżnienia
75 - 79: Poniżej średniej. Wino z co najmniej jedną zauważalną wadą
Poniżej 75: Nie warte twojego czasu.
W winiarskim świecie jest to jeden z najważniejszych magazynów winiarskich, piszący o wszystkich regionach świata. Odnajdziecie tu ogromną dawkę informacji. Ocena win notowana jest przez dzienikarzy ekspertów i jest jedną z najbardziej renomowanych ocen winiarskich świata.
Sposób oceny:
95 - 100: Wybitne
90 – 94: Szczególnie polecane
86 – 89: Polecane
83 – 85: Dobre
76 – 82: Zadowalające
To drugi co do wielkości magazyn winiarski. Opisuje wszystkie istniejące na świecie wina. Podobnie jak Decanter wina oceniane są w skali 100 punktowej przez wysokich ekspertow. Odnajdziemy tu opisy prawie wszystkich istniejących win jak i innych alkoholi.
Sposób oceny:
98-100: Szczyt jakości – klasyk
94 – 97: Wielkie osiągniecie – wspaniałe
90 – 93: Wysoce zalecane – doskonałe
87 – 89: Dobra jakość – bardzo dobre
83 – 86: Odpowiednie do codziennego spożycia - dobre
80 – 82: Dobre do nieformalnych sytuacji – dopuszczalne
Wina otrzymujące ocenę poniżej 80 nie są polecane.